En réalité, l'origine de la frite n'est pas belge, mais bien française, et même parisienne ! Dans les années 1800, des vendeuses de beignets s'installèrent autour du Pont-Neuf, et ce furent elles les premières qui eurent l'idée de plonger des pommes de terre dans de l'huile de friture.
Quand bien même, immortalisée par le film de Dany Boon, Bienvenue chez les Ch'tis, la baraque à frites fait partie du paysage de notre région et de celui de nos voisins belges.
Si l’idée de manger « une frite » chez nous vous séduit, nous vous conseillons de faire un tour chez :
Catherine de la Friterie de l’Ancre (sur la place Emilie Leturcq à Albert) où vous pouvez déguster le burger Michou, notre célèbre youtubeur Albertin.
Friterie de l'Ancre, Place Emile Leturcq 80300 ALBERT, +33(0)6.15.41.41.89
Friterie A La Bonne Franquette Chez Béa et Nadia, 48 avenue du Général Faidherbe 80300 ALBERT, +33(0)6.50.01.41.16
Fr'eat me, Place Jean Moulin 80300 MEAULTE, +33(0)7.68.61.33.10